六堡茶原產(chǎn)地在廣西梧州市蒼梧縣六堡鎮(zhèn)。黑石村、不倚村、四柳村等是比較大的產(chǎn)茶村。六堡茶的茶樹傍山而種,以灌木型為主。六堡茶屬于小品類的茶,在兩廣地區(qū)尤其是廣西比較受追捧,絕大多數(shù)人飲用這種茶。
早在唐代就有了六堡茶,距今已有1500多年歷史,在清代到了巔峰期,嘉慶年間成為了二十四大名茶之一。1886年,六堡茶出口220多萬擔(dān),相當(dāng)于現(xiàn)在100多噸,在中國所有茶類出口量中最多。
那么,1500多年前就有了六堡茶,為何現(xiàn)在很多人還不熟悉呢?這里面原因比較復(fù)雜。首先,六堡茶原來主要肩負(fù)出口創(chuàng)匯的重任,出口東南亞、日本、甚至法國,國內(nèi)知道的人較少;第二,在上世紀(jì)六十年代時,六堡鎮(zhèn)村民比較窮,喝茶人少,為解決溫飽問題,砍伐了很多六堡茶樹,改種八角等經(jīng)濟(jì)作物,直到上世紀(jì)九十年代生活水平提高才重新栽種,使得六堡茶一度大量減產(chǎn),國內(nèi)市場更是難覓蹤影。
六堡茶的茶船古道
由于六堡鎮(zhèn)位置偏僻、陸路運(yùn)輸不便利,運(yùn)輸走的是跟茶馬古道齊名的茶船古道。六堡鎮(zhèn)有個碼頭,水淺、河流窄,過往的都是小船。六堡茶從六堡鎮(zhèn)運(yùn)到梧州市,梧州靠近西江,然后經(jīng)西江順流運(yùn)到廣州的珠江,再從廣州口岸銷往日本、馬來西亞等國家,當(dāng)時非常有名氣。
六堡茶在海外的美譽(yù)
馬來西亞人很認(rèn)同六堡茶。據(jù)說早期到馬來西亞的華僑主要做礦工,他們整天泡在水里選礦,勞累一天后必須要喝上一大碗濃濃的六堡茶,否則就會腰酸腿疼,因此,礦主招工時會特別注明有六堡茶供應(yīng),如果不這樣就招不到工人?,F(xiàn)在,馬來西亞許多人還保留著喝六堡茶的習(xí)俗,在那邊也能發(fā)現(xiàn)不少存放多年的六堡茶。
六堡茶在日本也曾作為保健藥品,以“健美瘦身茶”、“油解茶”名稱在各地藥店出售。1991年,日本黑茶協(xié)會會長堤定藏先生專程到梧州茶葉進(jìn)出口公司考察,后經(jīng)日本藥業(yè)界檢測證實(shí):六堡茶含有豐富的各種營養(yǎng)素,有強(qiáng)力的降脂解膩、減肥健美功效。這一消息傳開后,六堡茶曾一度風(fēng)靡日本東京。
六堡茶社前茶
在六堡,對于茶大家都習(xí)慣于按照產(chǎn)茶節(jié)氣來區(qū)分,如社前茶、明前茶、霜降茶等。
社前,是指春社前。古代在立春后的第五個戊日祭祀土神,稱之為社日,自宋代起確立,沿用至今。社日的時間一般在“春分”時節(jié)左右(3月20日),這種春分時節(jié)采制的茶葉更加細(xì)嫩和珍貴,這個時段所產(chǎn)的茶稱之為社前茶。
社前茶,利用每年春社之前的越冬茶芽采制而成的茶品稱為社前茶,又稱茶谷,目前六堡茶谷當(dāng)中,社前茶價(jià)格相對較貴,也稱為茶谷中極品,春茶當(dāng)中最早的茶。
來源于:六堡茶大觀